糖心vlog精品一区二区_第28部分夫妇交换系列_yin荡的丝袜美腿老师目录_亚洲精品人成无码中文毛片_一个人免费观看视频www中文_国产精品久久久福利_日日躁夜夜摸月月添添添的小说_免费国产va在线观看视频_妈妈的朋友在线观看

【摘要】脈沖強光殺菌技術(shù)是一種非熱物理殺菌新技術(shù)，它利用瞬時、高強度的脈沖光能量短時間內(nèi)殺滅固體食品和包裝材料表面以及透明液體食品中各類微生物，能有效地保持食品的品質(zhì)。目前的研究主要集中在脈沖強光技術(shù)在食品滅菌中的應(yīng)用。本文綜述了脈沖強光對微生物的滅活機制及其在食品應(yīng)用中的現(xiàn)狀，討論了脈沖強光技術(shù)的優(yōu)缺點，及其關(guān)鍵控制因素對殺菌效果的影響。

【關(guān)鍵詞】脈沖強光，殺菌機理，食品，應(yīng)用

脈沖強光殺菌技術(shù)是近年出現(xiàn)的對食品表面、包裝材料及器械進行快速滅菌的一種非熱物理殺菌新技術(shù)，它利用惰性氣體燈發(fā)出與太陽光譜相近、波譜范圍由紫外線至紅外線區(qū)域的強烈脈沖閃光來殺滅固體表面、氣體和透明液體中的微生物。這種技術(shù)早出現(xiàn)在70年代后期的日本，開始主要應(yīng)用于醫(yī)療器械表面消毒和透明藥劑溶液滅菌，隨著該殺菌技術(shù)和設(shè)備的成熟，逐漸過渡應(yīng)用到食品殺菌保藏中。1996年美國食品及藥物管理局（FDA）批準采用脈沖強光作為控制食品表面微生物的滅菌手段。